1.
Sate
Bebek Khas Cibeber
Salah
satu kuliner khas Banten yang terkenal adalah satu bebek khas cibeber. Makanan
Banten yang satu ini selalu menjadi buruan para wisatawan maupun warga lokal
yang tinggal di Banten. Salah satu warung sate Bebek yang terkenal adalah sate
bebek H.Syamsudin yang terletak di jalan Abdul Latif, Sumur Pecung, Serang.
Pengusaha sate bebek ini berkata bahwa penggemar makanan banten ini bukan hanya
warga Bantennya sendiri. Tapi banyak juga para wisatawan dari kota lain yang
makan di warung sate bebek ini. Mulai dari wisatawan dari Jakarta, Bandung,
bahka Palembang. Satu bebek H.Syamsudin ini memang terkenal empuk dagingnya dan
bumbunya juga meresap. Buat kalian yang ingin menjadikan sate bebek sebagai
oleh-oleh tidak perlu khawatir basi. Karena satu bebek ini tahan untuk waktu
satu hari satu malam.
2.
Sate
Bandeng Khas Banten
Ciri
khas kuliner khas Banten adalah dari penyajiannya yang unik. Dimana semuanya
dibentuk dalam bentuk sate. Selain satu bebek, ada satu kuliner lagi yang
menjadi andalan khas Banten yaitu Sate Bandeng. Satu bandeng ini rasanya gurih
dan juga nikmat. Apalagi jika kita memilih tempat yang tepat untuk membeli satu
bandeng ini. Salah satu pengusaha sate bandeng yang sudah cukup terkenal adalah
Sate Bandeng Ibu Aliyah yang terletak di Kaujon, Serang – Banten. Harga yang
ditawarkan untuk satu porsi sate Bandeng adalah 25 ribu. Harga yang cukup mahal
memang, tapi sate bandeng ibu Aliyah ini adalah yang paling enak. Dimana semua
sate bandeng dibuat dari ikan segar. Dan kualitasnya pun sudah terjamin. Ibu
Aliyah sudah membuat sate bandeng sejak tahun 1989. Bahkan sekarang sate
bandengnya mengalami inovasi dimana ada beberapa pilihan rasa yaitu rasa biasa,
manis gurih, dan rasa pedas.
3.
Rabeg
Khas Serang
Bagi
kalian pecinta makanan pedas, menu makanan Banten yang satu ini wajib kalian
coba. Ya, rabeg khas Serang. Makanan yang terbuat dari daging dan jeroan
kambing ni bisa membuat para penikmatnya bercucuran keringan ketika memakannya.
Rasa lada dan rempah-rempah yang sangat mencolok, menambah nikmat makanan rabeg
ini. Memang agak sulit sekarang mencari menu makanan khas banten ini, tapi jika
kalian cukup jeli. Hanya cukup mencari warung atau tempat makan yang
bertulisakan Rabeg atau warung makanan khas Sunda – Banten seperti di daerah
Lopang, dekat Pasar Lama, Serang.
4.
Nasi
Sumsum Khas Serang Banten
Jika
berkunjung ke Serang, Banten, jangan lupa mencicipi nasi sumsum. Nasi bercampur
sumsum tulang kerbau ini merupakan makanan Banten. Nasi sumsum dimasak dengan
cara dibakar sehingga menghasilkan aroma serta cita rasa istimewa yang dapat
membangkitkan selera makan. Meski tergolong makanan langka, nasi sumsum masih
dijual di beberapa rumah makan di Serang. Para penjual awalnya menyiapkan
bahan-bahan nasi sumsum di rumah seperti sumsum tulang kerbau. Sedangkan nasi
dimasak secara terpisah. Adapun bumbu yang akan menentukan rasa nasi sumsum
ditumbuk. Setelah itu, bumbu dicampurkan dengan nasi dan sumsum tulang kerbau.
Campuran nasi dan sumsum yang telah diberi bumbu kemudian dibungkus daun.
Bungkusan nasi sumsum selanjutnya dibakar di tempat berjualan. Nasi sumsum
biasanya dihidangkan bersama sate lidah kerbau dalam keadaan hangat
5.
Nasi
Uduk Empal Daging
Jika
kalian berkeliling Banten pada malam hari, coba perhatikan warung-warung atau
tenda makan di pinggir jalan yang menawarkan nasi uduk empal daging. Makanan
khas banten yang satu ini sangat cocok dinikmati pada malam hari, apalagi jika
ditambah segelas teh atau kopi hangat pastinya akan mekin menggugah selera
makan kita.
